Assaggio di formaggi alla Malga Gostner
Data evento: 07/09/2023 - 19/10/2023
From farm to table –
Assaggio di formaggi alla Malga Gostner
Alla Malga Gostner avrete l'opportunità di produrre un formaggio fresco a partire dal latte vaccino. Durante il processo, Franz vi svelerà tutti i segreti del "percorso del latte", dal bovino al formaggio, mentre un assaggio a confronto vi permetterà di apprezzare i vari sapori di questa materia prima. Non appena il formaggio fresco sarà pronto, sarà versato nelle forme e abbellito. Naturalmente, non mancherà l'occasione per degustarlo.
gio 07 settembre -15:30 — 17:00
gio 21 settembre - 15:30 — 17:00
gio 05 ottobre - 15:30 — 17:00
gio 19 ottobre- 5:30 — 17:00
Guide: Franz Mulser
Assaggio di formaggi alla Malga Gostner
Alla Malga Gostner avrete l'opportunità di produrre un formaggio fresco a partire dal latte vaccino. Durante il processo, Franz vi svelerà tutti i segreti del "percorso del latte", dal bovino al formaggio, mentre un assaggio a confronto vi permetterà di apprezzare i vari sapori di questa materia prima. Non appena il formaggio fresco sarà pronto, sarà versato nelle forme e abbellito. Naturalmente, non mancherà l'occasione per degustarlo.
gio 07 settembre -15:30 — 17:00
gio 21 settembre - 15:30 — 17:00
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